Wir waren insgesamt sechs Wochen in Norwegen unterwegs – und was auf dieser Reise definitiv nicht fehlen durfte, waren guter Kaffee und vor allem Zimtschnecken. Viele davon. Sehr viele.
Wer sich mit Zimtschnecken in Norwegen beschäftigt, merkt schnell: Sie sind hier weit mehr als nur süßes Gebäck. Die Zimtschnecke hat in Skandinavien eine lange Tradition und gehört in Norwegen zum festen Bestandteil der Kaffeekultur. Die kaffepause ist dort mehr als nur ein kurzer Stopp, sondern ein kleines Ritual. Und was passt besser dazu als eine frisch gebackene Zimtschnecke?
Wir haben uns durch mehrere Cafés probiert, Cappuccino getrunken, Kanelbolle getestet – und jede einzelne davon gefeiert.
Wenn ihr Kaffee liebt und bei Zimtschnecken nicht Nein sagen könnt, teile ich hier meine fünf liebsten Café-Empfehlungen in Norwegen mit euch.
Wir trinken unseren Cappuccino übrigens immer mit Hafermilch – alle hier genannten Cafés bieten diese auch an. Worauf man sich in Norwegen natürlich einstellen muss, sind die Preise: Im Schnitt haben wir für zwei Cappuccino mit Hafermilch und zwei Zimtschnecken etwa 17 € bezahlt (Stand: August 2025).
Helmer Te & Kaffe
Dieses Café haben wir eher zufällig entdeckt, nachdem wir einen Einheimischen nach einer Empfehlung gefragt haben. Helmer Te & Kaffe liegt in Stavanger und ist ein gemütliches Café mit liebevoller Einrichtung und wirklich sehr gutem Cappuccino.
Es gibt Sitzplätze drinnen und ein paar wenige draußen. Draußen sitzt man auf Holzbänken direkt am Fenster, nebeneinander, und kann wunderbar das Treiben auf der Straße beobachten. Wir sind hier mit einer älteren norwegischen Dame ins Gespräch gekommen und haben bei Kaffee und Sonnenschein einfach den Moment genossen.
Falls du kein Kaffeetrinker bist: Die Teeauswahl ist groß – geschmacklich können wir dazu allerdings nichts sagen. Tee und Kaffee kann man dort auch kaufen, also perfekt, um sich etwas für zuhause oder als Mitbringsel einzupacken.
Zimtschnecken gab es an dem Tag leider keine, aber die Brownies sahen ebenfalls sehr verlockend aus.
Helmer Te & Kaffe:
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Fredag & Fretland Bakeri
Wer durch den längsten Straßentunnel der Welt fährt – den Lærdalstunnel – kann sich danach in Lærdalsøyri mit Kaffee und Kardamonschnecken belohnen. Lærdal ist ein kleines, beschauliches Örtchen mit einer wunderschönen Altstadt.
Über 160 gut erhaltene Holzgebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert laden zu einem gemütlichen Spaziergang durch enge Gassen ein. Am Rand der Altstadt liegt das familiengeführte Fredag & Fretland Bakeri. Untergebracht ist es in einem ehemaligen Holz- und Baumateriallager des Großvaters – heute eine stilvolle Bäckerei im Industrie-Look.
Unsere Cappuccini und Kardamonschnecken wurden in wunderschönem Geschirr serviert, bei dem man sofort merkt, dass alles mit viel Liebe ausgewählt wurde.
Kleiner Tipp: Nicht weit entfernt befindet sich die über 800 Jahre alte Stabkirche Borgund. Am besten früh morgens hinfahren, um den Touristenmassen zu entgehen.
Fredag & Fretland Bakeri:
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Gardsbakeriet Hæmstelt
Für diese Bäckerei haben wir unsere Route und unseren Zeitplan extra angepasst – und das hat sich absolut gelohnt. Gardsbakeriet Hæmstelt liegt in der ländlichen Gemeinde Rindal und ist eine Hof- und Familienbäckerei, die großen Wert auf Qualität, Geschmack und gute Zutaten legt.
Die Einheimischen stehen regelmäßig Schlange vor dem kleinen roten Häuschen. Verkauft werden Brot, Brötchen, Zimtschnecken und andere süße Köstlichkeiten. Das Besondere: Die Öffnungszeiten sind sehr begrenzt – freitags von 12 bis 18 Uhr.
Neben unglaublich guten Zimtschnecken haben wir dort auch ein richtig leckeres Vollkornbrot gekauft. Absolute Empfehlung – vor allem, wenn du neben Süßem auch gutes Brot suchst.
Gardsbakeriet Hæmstelt:
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Hyttekroa Cafe
Unsere Reise führte uns auch auf die Insel Senja – eine großartige Alternative, wenn man den Touristenmassen auf den Lofoten entgehen möchte. Senja ist die zweitgrößte Insel Norwegens und wird oft als „Norwegen im Miniaturformat“ beschrieben: wild, rau und unglaublich schön.
Direkt gegenüber dem Eingang des Nationalparks Ånderdalen liegt der Campingplatz Norwegian Wild mit dem gemütlichen Hyttekroa Cafe. Auch ohne Camper oder Zelt lohnt sich der Besuch absolut. Übersetzt bedeutet Hyttekroa „Hüttencafé“ – und genau so fühlt es sich auch an: rustikal, gemütlich und einladend.
Von der Terrasse hat man einen herrlichen Blick auf das Meer. Wir haben uns natürlich auf Cappuccino und Zimtschnecken gestürzt, aber es gibt dort auch Frühstück und einfache Gerichte wie Pizza.
Hyttekroa Cafe:
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Risø mat og kaffebar
Zum Schluss noch eine Café-Empfehlung in Tromsø, der größten Stadt Nordnorwegens. Die Risø mat og kaffebar liegt zentral und ist der perfekte Ort für eine Pause nach einem Spaziergang durch die Stadt – oder einfach, um kurz zur Ruhe zu kommen.
Das Café ist schlicht, skandinavisch und sehr gemütlich. Genau so ein Ort, an dem man gerne länger sitzen bleibt als geplant. Der Kaffee ist richtig gut, die Zimtschnecken saftig und aromatisch – und zusammen einfach ideal für eine kleine kaffepause zwischendurch.
Das ganze Café duftet nach Zimt und wir konnten regelrecht dabei zuschauen wie die Zimtschnecken zubereitet wurden – wenn du also gerade zu einem günstigen Zeitpunkt kommst, erwarten dich warme kanelbolle.
Risø mat og kaffebar
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